Kochbuch

Kochbuch Typisch fränkisch!

Monika Haspel: Typisch fränkisch!

Typisch Franken? – Die Landesausstellung in Ansbach ist derzeit der Anziehungspunkt für viele. Doch was ist eigentlich das, was eine Region von der anderen unterscheidet? Zum einen natürlich die eigene Mundart, doch der große Unterschied liegt im Geschmackserlebnis! Hierzu hat Frau Haspel, eine Hauswirtschaftsmeisterin aus unserer Region, viele heimische Rezepte zusammengetragen, nachgekocht und ein ganz …

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Merci Mamie

Jean Imbert: Merci Mamie

Ein Spitzenkoch hat für dieses Buch die Rezepte seiner beiden französischen Großmütter gesammelt. Für ihn waren die sonntäglichen Essen bei seiner Mamie (=Oma) der Grund, warum er selbst Koch geworden ist. Es gibt keine ausgefallenen Kreationen mit exotischen Zutaten, sondern Familienrezepte und erprobte Klassiker der französischen Küche wie Bœuf Bourgignon, Crème Caramel, Kartoffelgratin und Apfeltarte. …

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